En la localidad de Alsina, este predio ofrece todas las actividades para pasar unos días de descanso en contacto con la vida de campo. Debe su nombre a una añeja glicina.

Por Fernando Amato

En el pintoresco pueblo de Alsina hay que tomar la calle Moreno y luego la vieja ruta que une a Baradero con Zárate. Allí, la tranquera blanca y el cartel del establecimiento anuncian la llegada a Las Glicinas. El predio pertenece desde hace varias generaciones a la familia Gastellú, inmigrante vasco-francés que gestó, en 1854, firmes objetivos de explotación agrícola y ganadera en campos de notoria calidad y fertilidad.

Campos verdes
De entrada tienta echar una mirada a la excelente parquización que, en unas cuatro hectáreas, esparce cuidados espacios verdes y centenarios eucaliptos, cedros y ombúes. Una magnolia de más de 150 años menea su elegante porte al paso de una suave brisa. Merece destacarse la añeja glicina que ha dado nombre a la estancia. La finca comenzó con la atención del turismo en marzo del 2000, en sus 400 hectáreas donde se cultiva maíz y soja, la cría de hacienda y la producción tambera.

El casco principal data de 1870 y resalta su coqueta galería tapizada de santa ritas que trepan y se esparcen con llamativos colores. En su interior cuenta con cálidos ambientes: cuatro dormitorios, confortable baño, amplia cocina y sala de música. Después está "El Rancho", la edificación más antigua, de líneas sencillas y estructura reciclada, compuesta por dos dormitorios y baño privado. Finalmente, la Casa Chica, construida en 1920, es un ex depósito de monturas convertido en confortable morada con tres habitaciones, baño y cocina. La finca cuenta con innumerables actividades para pasar un fin de semana campestre.

Comedor campestre
Formando parte del parque hay una pileta de natación y, a un costado, el quincho, reducto de suculentos asados. Los almuerzos son un verdadero manjar, incluyendo chorizos, morcillas, carnes y ensaladas varias. Con un cierre imperdible: trocitos de naranja con crema, un clásico del lugar. Aunque el asado es tradición de los domingos, es usual variar los menúes en cada estadía: pastas con distintas salsas, pescados, puchero, pollo y otras exquisiteces de esta estancia ideal para alejarnos de la rutina citadina.